Descrizione
Vitigno | 100% Arneis |
Denominazione | DOCG |
Area di produzione | Canale |
Suolo | Sabbioso, media collina |
Allevamento | Gujot classico |
Bottiglia | 75 cl |
Note | Classico vino bianco che nasce a sinistra del fiume Tanaro, nella zona del Roero nel territorio del comune di Canale. Nascono dai vigneti sul Brich Monpissan due tipi di questo vino, entrambi vinificati in purezza da uve arneis. Roero Arneis, Denominazione di Origine Controllata e Garantita è fermo, molto corposo. |
Vinificazione | Dopo la raccolta, spremitura tramite pressa meccanica e fermentazione in acciaio |
Affinamento | In acciaio |