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| Vitigno | 100% Arneis |
| Area di produzione | Canale |
| Denominazione | DOC |
| Altitudine | 290 – 320 m s.l.m. |
| Esposizione | Sud – Est |
| Suolo | Sabbioso |
| Allevamento | Controspalliera |
| Potatura | Guyot |
| Bottiglia | 75 cl |
Roero Arneis. Mario Costa
8,00€
Annata: 2019
Alcool: 13,5%
Note di degustazione
Vino dal gusto fresco e fruttato, color giallo paglierino. Ha profumo intenso, con note di pesca.
Abbinamenti
Va servito a 12-13 °C. Perfetto con antipasti, piatti di pesce, formaggi freschi, e carni di pollo.
Descrizione
| Vendemmia | Vendemmiato manualmente da inizio-metà settembre. |
| Vinificazione | Viene vinificato attraverso attenta diraspatura e pressatura soffice, fermentazione 20-25 giorni in vasche inox a temperatura controllata a 16 °C e in assenza di ossigeno, con lieviti selezionati. |
| Affinamento | Affina 6-7 mesi in inox con bâtonnages mensili. |
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