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-16%
mario-costa-barbera-alba-superiore-s-ciass-doc-1200×1200

Barbera d’Alba Superiore “S-ciass”. Mario Costa

13,00€ 11,00€

Annata: 2016
Alcool: 14,5%

Note di degustazione
Vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Ha un profumo persistente, con sentori di rosa e mora. È un vino fruttato e morbido, di buona intensità e persistenza.

Abbinamenti
Si sposa bene con carne di maiale, funghi, salumi, pasta con ragù, arrosti, selvaggina e formaggi di media stagionatura.

Acquista
Categorie: Vini, Vini Rossi Tags: barbera, barbera d'alba, barbera d'alba superiore, Canale, Mario Costa, S-ciass, vino, vino rosso
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Descrizione

Vitigno100% Barbera
DenominazioneDOC
Area di produzioneCanale
Altitudine300 m s.l.m.
EsposizioneSud – Est
SuoloSabbioso
AllevamentoControspalliera
PotaturaGuyot
Bottiglia75 cl
VendemmiaVendemmiato manualmente a fine settembre – inizio ottobre.
VinificazioneViene vinificato attraverso una diraspatura soffice cui segue la fermentazione in acciaio inox con lieviti selezionati a temperatura controllata e 12 giorni di macerazione sulle bucce con frequenti rimontaggi e délestage.
AffinamentoAffina per 12-14 mesi in tonneaux di rovere francese da 5 hl . Dopodiché continua ad affinare per 6 mesi in bottiglie coricate.

Recensioni

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