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| Vitigno | 100% Barbera |
| Area di produzione | Canale |
| Denominazione | DOC |
| Altitudine | 290 – 310 m s.l.m. |
| Esposizione | Sud – Ovest |
| Suolo | Sabbioso |
| Allevamento | Controspalliera |
| Potatura | Guyot |
| Bottiglia | 75 cl |
Barbera d’Alba. Mario Costa
8,00€
Annata: 2018
Alcool: 14,0%
Note di degustazione
Vino dal profumo fresco, con note di frutti rossi. Si presenta di color rosso rubino intenso. Al gusto è fresco e persistente.
Abbinamenti
Va servito a 18 °C. Perfetto con primi e secondi piatti, in particolare con carni rosse.
Descrizione
| Vendemmia | Le uve vengono raccolte manualmente a fine settembre – inizio ottobre. |
| Vinificazione | Viene vinificato attraverso piagiatura ed fermentazione a termperatura controllata, cui segue la macerazione in inox per 5 giorni con frequenti rimontaggi e delastage. |
| Affinamento | Affina quindi per 6/7 mesi in bottiglia. |
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