14,50€
FORMATO: 0,75 l
La produzione dell’Aureum è stata condotta seguendo le indicazioni dei testi degli agronomi latini e le testimonianze archeologiche relative alla produzione del vino in epoca romana, più di 2000 anni fa.
Il vino bianco delle Langhe viene aromatizzato da un pregiato defrutum (mosto cotto) e una miscela di erbe e spezie che ci fa tornare alla mente antichi profumi e l’atmosfera che si respirava durante un banchetto romano.
Tabusso nasce da un sogno, riportare alla luce l’antico vino romano dopo 2000 anni di storia. Ci sono voluti più di quattro anni di attente ricerche tra fonti letterarie antichissime e resti archeologici di epoca romana per ridare vita a questi due vini che in antichità venivano bevuti ed apprezzati in tutto l’Impero Romano.
PROFILO SENSORIALE
Il colore è giallo dorato, pieno e brillante. Al naso sprigiona una molteplicità di profumi netti e fini con note di rosmarino, alloro, pesca sciroppata, gelsomino e rosa bianca. In bocca è fresco, sapido e persistente rivela l’aspetto floreale e la frutta bianca.
ABBINAMENTO
L’Aureum si sposa in modo eccellente con aperitivi, primi piatti aromatici, carni bianche, pesce e crostacei.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 gradi
TITOLO ALCOLOMETRICO: 12%
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