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| Vitigno | Vitigno autoctono della zona |
| Altitudine | 290 – 310 m s.l.m. |
| Suolo | Sabbioso |
| Allevamento | Controspalliera |
| Potatura | Guyot |
| Bottiglia | 75 cl |
Ancant, vino rosato. Mario Costa
8,00€
Annata: 2019
Alcool: 13,0%
Note di degustazione
Alla vista il bicchiere si presenta di un limpido rosa tenue. I profumi freschi di viola e lampone inebriano i sensi e si fondono con i frutti di bosco e ciliegia. Netto il gusto di frutta fresca dalle note esotiche.
Abbinamenti
Vino da servire a 13 °C. È perfetto come aperitivo, con antipasti, formaggi freschi, pollo e piatti di pesce.
Descrizione
| Vendemmia | Vendemmiato manualmente a fine settembre. |
| Vinificazione | Viene vinificato attraverso attenta diraspatura, macerazione pedicolare in pressa per 2 ore, pressatura soffice e fermentazione per 18-20 giorni in vasche di acciaio a temperature controllata di 18 gradi in assenza di ossigeno. |
| Affinamento | Affina 3 mesi in bottiglia. |
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